Модульная столовая на 150 посадочных мест

Модульная столовая на 150 посадочных мест размерами 36,22×24,06 м на базе сборных панельных конструкций



План модульной столовой:

План помещений модульной столовой на 150 посадочных мест

Для просмотра планировки в более качественном разрешении необходимо установить Adobe® Flash® Player:

Экспликация помещений:

  1. Тамбур
  2. Холл
  3. Гардероб
  4. Санузел мужской
  5. Санузел женский
  6. Раздаточная
  7. Горячий цех
  8. Помещение для резки хлеба
  9. Цех выпечки хлебобулочных изделий
  10. Электрощитовая
  11. Моечная кухонной посуды
  12. Моечная столовой посуды
  13. Холодный цех
  14. Теплоузел
  15. Кладовая сухих продуктов
  16. Кабинет заведующей
  17. Помещение для разделки мяса
  18. Помещение для разделки рыбы
  19. Загрузочная
  20. Помещение для морозильной камеры
  21. Помещение для холодильной камеры
  22. Помещение для уборочного инвентаря
  23. Овощной цех
  24. Кладовая овощей
  25. Мужской гардероб
  26. Женский гардероб
  27. Коридор
  28. Коридор
  29. Санузел персонала
  30. Обеденный зал

Экспликация оборудования:

скамья без спинки2 шт. посудомоечная машина «МПК-700К»1 шт.
стул п/м158 шт. тендерайзер «KT-PK»1 шт.
зеркало2 шт. овощерезка «Robot Coupe CL 50»1 шт.
стол письменный однотумбовый2 шт. картофелечистилка «МОК-150»1 шт.
стол обеденный (1400х800 мм)38 шт. машина овощерезательная «МПР-350-02»1 шт.
шкаф двухстворчатый для одежды1 шт. миксер планетарный «В-30»1 шт.
вешалка на 20 пальто8 шт. тестораскаточная машина «МРТ-1»1 шт.
шкаф-стеллаж2 шт. электромясорубка «МИМ-600»2 шт.
раковина13 шт. универсальная кухонная машина «УКМ-01»1 шт.
унитаз6 шт. электропила для разделки туш1 шт.
ванна моечная «ВМ 530»3 шт. СВЧ-печь2 шт.
ванна моечная «ВМ 630»8 шт. котёл варочный «КПЭМ-160»1 шт.
ванна моечная «ВМ 2/530»6 шт. котёл варочный «КПЭМ-250»2 шт.
ванна моечная «ВСМ 2/630»3 шт. электросковорода «СЭЧ-0,45»2 шт.
душевой поддон со шторкой3 шт. шкаф пекарский «ШПЭСМ-3МУ»1 шт.
стеллаж металлический, L = 1200 мм12 шт. шкаф расстоечный «ШТР-0.4»1 шт.
шкаф для уборочного инвентаря1 шт. пароконвектомат «ПКА 6-1/1П»2 шт.
шкафчик индивидуальный двухсекционный «ШР-22»13 шт. эл. плита четырёхконфорочная «ПЭП-0,48М»4 шт.
стол производственный, L = 1200 мм30 шт. печь конвекционная «ALFA-41»1 шт.
кассовая кабина универсальная «КК-70К»1 шт. эл. кипятильник «ЭКН-100»1 шт.
прилавок горячих напитков «ПГН-70К»1 шт. электрофритюрница «STARFOOD FRI-44L»1 шт.
мармит вторых блюд «МПЭС-70К-60»2 шт. холодильный шкаф «ШХН-0,8»1 шт.
мармит первых блюд «МПЭС-70К»2 шт. холодильник бытовой двухкамерный2 шт.
прилавок холодных закусок «ПВВ(Н)-70К»2 шт. холодильник промышленный «R-700-M»4 шт.
прилавок столовых приборов и подносов «ПСП-70К»1 шт. холодильник промышленный «R-700-MS»3 шт.
урна для пищевых отходов (металлическая)  3 шт. холодильник промышленный «R-1400-M»1 шт.
весы на 10 кг  6 шт. камера холодильная низкотемпературная «КХН-6,43»1 шт.
весы на 600 кг  1 шт. камера холодильная низкотемпературная «КХС-6,43»1 шт.
шкаф для хлеба1 шт. зонт вытяжной «ЗВО-1000х1000 мм»1 шт.
шкаф двухстворчатый для посуды5 шт. зонт вытяжной «ЗВО-1500х1000 мм»1 шт.
тележка сервировочная3 шт. зонт вытяжной «ЗВО-1800х1000 мм»2 шт.
полка для посуды открытая4 шт. зонт вытяжной «ЗВО-2000х1000 мм»2 шт.
ларь для овощей6 шт. тепловая завеса3 шт.
дежа на 110 л2 шт. электрополотенце6 шт.
тестомес с дежой «МТМ-110»1 шт. радиатор отопления36* шт.
хлеборезка «АХМ-300»1 шт. огнетушитель4* шт.
мукопросеиватель «ПВГ-600М»1 шт. ящик для аптечки2 шт.

* — уточняется расчётом

Приглашаем на наш завод
Специальное предложение