Быстровозводимые модульные столовые

Модульные столовые от “Рыбинсккомплекс” - полностью укомплектованные здания, сооружаемые из сборных панельных конструкций. Проектирование и изготовление выполняются с обязательным соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20, норм пожарной безопасности и эргономики общественных зданий. Решения ориентированы на интенсивную эксплуатацию, устойчивость к нагрузкам и соблюдение санитарно-гигиенических требований на всех этапах технологического процесса.

Компания “Рыбинсккомплекс” производит и строит модульные столовые раздаточного типа, доготовочные и столовые полного цикла. Все объекты изготавливаются на собственной производственной площадке с полным циклом работ в едином контуре ответственности: от формирования основных технических решений, проектирования с последующим согласованием, закупки оборудования и материалов, изготовления конструкций и их доставки, до монтажа инженерных систем, технологического оснащения и комплектации — включая оборудование и инвентарь.

Дизайн фасадов и интерьеров столовых адаптируется под фирменный стиль заказчика и функциональное назначение помещений.

Планировка формируется индивидуально под требования заказчика и включает обеденную зону, производственную кухню, линию раздачи, складские помещения для хранения продуктов, в том числе с холодильными и морозильными камерами, санитарно-бытовые и административные помещения персонала, санузлы и подсобные зоны. 

При проектировании модульных столовых предусматриваются возможности ремонта, выноса, либо замены габаритного оборудования. Исключается пересечение потоков исходных продуктов и готовых блюд, с соблюдением нормативной последовательности помещений по технологии приготовления пищи. Для посетителей и персонала предусматриваются раздельные санитарно-бытовые зоны, отдельные эвакуационные пути, а также доступ для маломобильных групп населения.

Модульные здания столовых комплектуются системами приточно-вытяжной вентиляции, рассчитанными с учётом раздельной работы обеденного зала и производственных помещений. Подбор оборудования и инженерных систем выполняется на основании технологической схемы и расчётных нагрузок, обеспечивая корректную эксплуатацию объекта. Конструктив наших зданий позволяет не только спрятать все сети за подвесной потолок, но при этом добиться высоты потолков в чистоте 3 метра.

Площадь здания модульной столовой определяется требованиями заказчика и действующими нормами. Возможна реализация зданий площадью до 2500 м² в одноэтажном исполнении (III степень огнестойкости, С0). Площадь обеденного зала рассчитывается исходя из норматива 1,8 м² на одного посетителя, при этом количество посадочных мест определяется заданием заказчика. Вместимость зала рассчитывается с учётом оборота посадочных мест: в среднем одно место используется до трёх раз в час. Таким образом, зал на 50 посадочных мест может обеспечивать обслуживание до 150 человек в час.

Производственная часть формируется в зависимости от типа столовой (раздаточная, доготовочная или полного цикла), состава технологических цехов и необходимости организации экспедиции или кейтеринга. Для обеспечения непрерывности технологических процессов и отказа от сложного подъёма оборудования быстровозводимые модульные столовые, как правило, проектируются в одноэтажном исполнении — отдельно стоящими зданиями либо на первом этаже в составе общежитий, АБК и аналогичных объектов.

Конструктив зданий столовых на базе СПК 

Панели основания, покрытия и перекрытия, система связей и стоек собственной разработки представляют собой несущий металлический каркас из прокатных и гнутых стальных профилей различного сечения, огрунтованных, окрашенных и собранных в заводских условиях. Межэтажные стойки и связи в котором обеспечивают пространственную устойчивость. При возведении общежития на базе СПК применяются болтовые соединения, без использования сварки. Сборно-панельные конструкции столовых отвечают степени огнестойкости от II до IV. 

Транспортировка зданий

Нашей Компанией обеспечивается логистическое сопровождение продукции с момента погрузки на территории завода до разгрузки на месте возведения объекта. Опыт поставок в районы, где доставка возможна только в определенный сезон.

Для транспортировки габаритные и негабаритные грузы упаковываются и закрепляются в соответствии с разработанными схемами погрузки.

Металлоконструкции укладываются в транспортировочные пакеты (кровельные полуфермы и прогоны, межэтажные стойки и связи, лестницы и прочие металлоконструкции). 

Панели основания, перекрытия и покрытия поставляются в компактной, защищенной от осадков упаковке “транспак”. 

Отделочные материалы, инженерные сети и узлы, мебель и оборудование отправляются Заказчику надежно зафиксированными и закрепленными  в  20 или 40-футовых морских контейнерах. Здания на базе СПК могут доставляться автомобильным, ж/д и морским видами транспорта. 

Особенности модульных столовых от “Рыбинсккомплекс”

• Отсутствуют “мостики холода” за счет применения сплошного (без разрывов) утепления стен;
• Благодаря нашему методу теплоизоляции торцевые поверхности горизонтальных панелей (основания, перекрытия, покрытия) и вертикальные несущие стойки по периметру здания перекрываются сэндвич-панелями;
• Высокая однородность ограждающей конструкции, обеспечивающая требуемые теплотехнические показатели на весь период эксплуатации здания;
• Здания полностью отвечают санитарным и пожарным требованиям, поставляются с пакетом документов для эксплуатации и экспертизы. Соответствие СП 20.13330.2016. “Нагрузки и воздействия”. Расчеты на устойчивость учитывают региональный климат и внешние нагрузки;
• Тепловой контур собирается с использованием болтовых соединений, что упрощает монтаж;
• Высококлассные специалисты Компании выполняют пусконаладочные работы для сложных смонтированных инженерных систем, гарантируя их ввод в эксплуатацию и обеспечение стабильной, бесперебойной работы в соответствии с проектными параметрами и техническими требованиями;
• На выполненные работы и установленное оборудование предоставляется гарантия — в течение оговорённого периода Компания несёт ответственность за исправность систем и готовность оперативно устранить любые неисправности;
• Конструкции требуют облегченного фундамента и монтируются в экстремальном климате от -65 до +60 °C.

Наша Компания располагает высокотехнологичным производственным комплексом, позволяющим успешно реализовывать как единичные проекты, так и масштабные серийные заказы быстровозводимых модульных столовых любой сложности. Полная автономность процессов без привлечения сторонних подрядчиков, и команда высококвалифицированных специалистов, обеспечивают строгий контроль сроков реализации проекта, непрерывный мониторинг качества и быструю реакцию на возникающие задачи. Мы применяем только сертифицированные проверенные стройматериалы и комплектующие, устойчивые к экстремальным температурам и соответствующие нормам.